Mamka z farmy

Pokud jste četli článek o mém třetím trimestru, tak už víte, že jsem týden přenášela. Poslíčky jsem párkrát zažila, ale vždy jsem je zaspala. Po různých pokusech o vyvolání porodu s pomocí babských rad jsem si nechala od doktorky udělat hamiltonův hmat. Ten, zdá se, zabral a já cca 60 hodin po zároku začala rodit. Čekala jsem, že kontrakce začnou v noci, že mi bude pak celý den mizerně a postupně se rozrodím. Nakonec to dopadlo úplně opačně a celý den rozhodně nic nenasvědčovalo tomu, že by se mi ten den měla narodit dcera.      Z domu za 10 minut  Celou neděli 19. července mi bylo dobře. Byli jsme u dědy a babičky na grilovačce a ještě se všichni smáli, že se musím přejíst, aby to malou vyhnalo ven. Povídali jsme, já se šla projít po zeleninových záhoncích, pak jsem dopustila kravám vodu a asi od 4 odpoledne už jsem jen seděla doma v klidu. Okolo sedmé jsme s manželem leželi v posteli a koukali na můj instagram. Zkoušeli jsme z nudy v aplikaci různé kravinky ...

Srpen je na vrcholu plodnosti zahrady. Pokud máte zahradu nebo chodíte na trhy, tak právě teď můžete vařit jen z lokální a čerstvé zeleniny. Málokdy vám přináším recepty, které by se nedaly označit za zdravé. Ani dnes to nebude jinak. Nechte se inspirovat celodenním menu z farmy, ve kterém nechám hned dvakrát zazářit cuketu :) Snídaně Mirabelkový ovesný koláč  Mirabelky rostou běžně na vsích v remízcích. I ve městě na ně můžete narazit v parcích nebo sídlištích. Obvykle je nikdo netrhá a na nahnilých plodech jen hodují vosy. A přitom jde o moc dobré a sladké ovoce.  Potřebujete na 1 malý koláč (2 porce): 1 vejce 100 g nízkotučného tvarohu 100 g mletých ovesných vloček 2 lžíce špaldové mouky 30 g ořechového oleje (nebo jiného) 1 lžičku skořice 1/2 prášku do pečiva vodu 1 lžíci kukuřičného sirupu (jiné sladidlo) ovoce- mirabelky (vypeckované, rozpůlené) Tvaroh, vajíčko, vločky mouku, olej, skořici a prášek do pečiva smícháme. Podle konzistence dolijeme vodou. K...

Mnoho žen se už ve třetím trimestru zoufale těší na porod. Nejde jen o těšení se na miminko, ale možná hlavně o to, že se konečně zbaví toho melounu na břiše, otoků nohou, bolestí zad a dalších nepříjmeností. Já si naopak třetí trimestr užila asi nejvíc.  U doktora  Ve třetím trimestru není žádné nijak nepříjmené vyšetření. Kolem 30. týdne probíhají ještě jedny odběry krve . Ve 36. týdnu pak stěr z pochvy na přítomnost streptokoka . Pokud by vám výsledky vyšly pozitivně, nevěšte hlavu. Stává se to asi 20% maminek a jde jen o to, že vám v první době porodní (hned jak začnou kontrakce nebo odteče voda) nasadí intravenózně antibiotika. Na vyšetření ale určitě jděte, nechcete přeci miminko hned v první hodině jeho života nakazit bakterií. Ve 38. týdnu jsem ještě zvládla natočení 20 minutového monitoru , kdy se sleduje činnost dělohy a miminka. Malá celou dobu kopala a vrtěla se. Monitor měla moc pěkný.  Doma a s polštářem Měla jsem to "štěstí", že díky hos...

Dnes nabízím ispiraci, co sezónního a dobrého si dát v červenci. Projděte zahradu nebo místní trhy či zemědělce a uvařte si lehké letní rychlovky. Přeci se v létě nebudete mordovat u sporáku celý den. Navíc teď na mateřské nemůžu trávit u plotny déle než 30 minut  :) Snídaně Palačinky s tvarohem a karamelizovanými broskvemi Možná máte svůj osvědčený recept na palačinky. Já dělám klasiku: vejce, hladká mouka (může být i špaldová či jakákoliv jiná), mléko, vanilkový cukr (dělám si domácí z pravé vanilky), špetka soli a přímo do těsta lžíci řepkového oleje, pak se nemusí moc potírat pánvička. Palačinky připravuji na palačinkové pánvi, která je na to skvělá. Po palačinkách hodím na pánev kousky broskve, přidám trochu cukru nebo sirupu a máslo. Ovoce krásně zkaramelizuje a zvýrazní svou chuť. Palačinky potřu polotučným tvarohem a na vrch poliju ovocem a vzniklým karamelovým sirupem.  Oběd Rychlé karbanátky s pečeným bramborem a salátem z řepových lístků Ml...

Moje prababička žila prakticky na samotě, které se říkalo a říká Ostrov na Blatensku. Zažila dva císaře a všechny prezidenty. Zemřela v roce 2014 ve věku 99 let. Celý její život prováděla tvrdá práce, nosila šátek a zástěru a doma měla kouzelnou pec s plotnou, na které pekla tyto vdolky. Spolu s kulajdou a škvarkovými plackami jde o recept, který patří mezi naše rodinná dědictví. Těsto je ze surovin, které měli lidé na vsi vždy po ruce - mléko, vejce, mouka. Naopak chybí tuk, který byl drahý a nedostatkový. Vdolky jsou tak lahodné, že obvykle sním tak 4 naráz :)  Menší exkurz do historie  Vdolky se historicky pekly na celém území Čech snad od vzniku sporáků a ploten (a nejspíš i dříve). Někde se smažily na sádle či přepuštěném másle podobně jako koblihy, někde se do receptu přidávaly vařené brambory, někde se vdolky pekly na drátě. Recepty na vdolky, nebo chcete-li dolky, uvádí kuchařky v knihách, které se datují do doby před rokem 1880. V brožurce Ja...

V těchto článcích vám budu přinášet inspiraci a recepty na pokrmy ze surovin vypěstovaných u nás na farmě. Vy je samosebou můžete sehnat v obchodě, na farmářských trzích nebo přímo u farmáře. Všechny recepty ale budu spojovat sezónnost, zdraví životní styl a čerstvé suroviny. Tentokrát půjde jen o obědové menu. Příště zkusím třeba i menu na celý den :)  Polévka - Květáková s majoránkovými knedlíčky Smažený květák je klasika, ale pokud se vám nechce stát u plotny a smažit, zkuste tuto báječnou polévku. Květákový vývar jde skvěle k jemným knedlíčkům, které skvěle dochutí ideálně čerstvá majoránka.  Uvařte květák do měkka. Část si ho klidně můžete dát stranou na mozeček nebo smažení. Půlku ho nechte v hrnci. Do květákového vývaru přidejte sůl, pepř a petrželku. V misce si smíchjte strouhanku (pšeničnou, kukuřičnou...) smíchejte s vajíčkem, máslem, majoránkou, solí, pepřem a česnekem, který ale můžete i vynechat. Ze směsy dělejte knedlíčky a ty vhazujte do h...

Druhý trimestr bývá údajně nejklidnější a nejhezčí období těhotenství. Nevolnosti a hormonální změny z prvního trimestru jsou pryč, ale obří bříško nebo strach z porodu jsou ještě v nedohlednu. Svým způsobem je to asi pravda, ale i v tomto trimestru podstupujete řadu důležitých vyšetření a mohou přijít nepříjemné komplikace. Navíc já prožila tento trimestr přesně v době koronavirového šílení, což nakonec zapříčinilo i změnu mojí gynekoložky.      První pohyby a morfologie plodu Druhý trimestr začíná spíše až v polovině čtvrtého měsíce. V tomto trimestru se chodí na kontroly, respektivě poradny, jen jednou měsíčně. Ve 20. týdnu těhotenství už by vám lékař měl sdělit pohlaví miminka (pokud si to přejete). My jsme se tak s velkou radostí dozvěděli, že čekáme holčičku :). Paní doktorka mi následně doporučila lepší ultrazvuk v Centru lékařské genetiky v Českých Budějovicích. Tam jsem šla hned ve 21. týdnu a byl to krásný zážitek. Určitě s sebou vezměte manžela!...