Moje prababička žila prakticky na samotě, které se říkalo a říká Ostrov na Blatensku. Zažila dva císaře a všechny prezidenty. Zemřela v roce 2014 ve věku 99 let. Celý její život prováděla tvrdá práce, nosila šátek a zástěru a doma měla kouzelnou pec s plotnou, na které pekla tyto vdolky. Spolu s kulajdou a škvarkovými plackami jde o recept, který patří mezi naše rodinná dědictví. Těsto je ze surovin, které měli lidé na vsi vždy po ruce - mléko, vejce, mouka. Naopak chybí tuk, který byl drahý a nedostatkový. Vdolky jsou tak lahodné, že obvykle sním tak 4 naráz :) Menší exkurz do historie Vdolky se historicky pekly na celém území Čech snad od vzniku sporáků a ploten (a nejspíš i dříve). Někde se smažily na sádle či přepuštěném másle podobně jako koblihy, někde se do receptu přidávaly vařené brambory, někde se vdolky pekly na drátě. Recepty na vdolky, nebo chcete-li dolky, uvádí kuchařky v knihách, které se datují do doby před rokem 1880. V brožurce Ja...
Ze života neobyčejně obyčejné matky a manželky